三一泵車每次更換液壓油的數量取決于具體的車型和情況。一般來說，大型的三一泵車需要更多的液壓油，而小型的則需要較少。一輛三一泵車通常需要幾十升到上百升的液壓油來完成一次完全換油的操作。液壓油的更換頻率也取決于使用情況和維護情況，一般建議每隔一段時間或是在使用小時數達到一定程度后更換液壓油，以確保泵車的正常運行和延長設備的使用壽命。使用者在更換液壓油時應該根據車輛的使用情況和生產廠家的建議來確定具體的更換量和更換周期。