徐工25噸汽車吊在工作時突然熄火是一種比較常見的問題，可能是由于多種原因導致的。首先，檢查一下油路和電路是否正常，確保油路通暢，電路連接穩固。其次，檢查一下油箱內是否還有足夠的燃油，如果燃油不足可能會導致汽車吊熄火。另外，也要檢查一下發動機的散熱器是否正常工作，過熱也會導致熄火。最后，如果以上方法都沒有解決問題，建議及時聯系專業維修人員進行維修。如果發動機熄火后需要重新點火，可以按照以下步驟進行操作：首先，將變速桿掛到空擋位置，然后將鑰匙插入點火開關，轉動至起動位置，同時踩下離合器踏板（如果是手動擋）或者剎車踏板（如果是自動擋），然后再轉動至打火位置，等待發動機啟動。在使用徐工25噸汽車吊時，一定要注意定期檢查保養，確保設備的正常運行。另外，在日常使用過程中要注意操作規范，保持設備清潔，避免發生熄火等問題。