日前，以“融合、創新、發展”為主題的第十屆內蒙古乳業博覽會暨乳業高峰論壇在呼和浩特成功舉辦，“乳博會”展出面積為25000平方米，來自國內外的246家廠商參展、45000多人參會，成交額達3.5億元。

 

　　中國奶業協會秘書長谷繼承出席會議并致詞，他指出，內蒙古是奶業優勢區，依靠得天獨厚的地域資源，奶業發展始終走在國內前列，孕育了伊利、蒙牛等享譽世界的乳品企業。內蒙古國際奶業博覽會作為國內的奶業盛會，規模不斷擴大，影響力不斷增強，為中國乳業持續健康發展發揮了積極的推動作用。今年是“十三五”的開局之年，奶業是我國畜牧業乃至整個農業中優先發展的產業，希望內蒙古抓住機遇加快轉型升級，由奶業大省向奶業強省邁進。

 

　　參加本屆乳業高峰論壇的業內專家指出，我國奶業總體基礎穩固、發展態勢向好。從數量上講，我國奶類年產量為3800多萬噸、乳制品年產量為2700多萬噸、乳制品年進口量為160多萬噸、奶類年消費（折合原料奶）總量接近5000萬噸，是全球重要的奶類生產、加工、貿易和消費大國。從質量上講，奶業的產業素質和質量安全水平不斷提升，奠定了推動發展的堅實基礎。其次，奶業轉型升級速度加快，產業競爭能力逐步增強。再次，隨著消費結構改善、人均收入增加、人口增長和城鎮化推進，奶類消費將持續增長。

 

　　專家分析，奶業作為國內的一個新興產業面臨著發展中的困難和挑戰，較為突出的是賣奶難的問題，主要原因：一是經濟形勢下滑，消費動力不足；二是消費者對奶制品的消費認識不夠；三是消費者缺乏消費習慣；四是乳制品品類單一；五是缺乏持久、廣泛的消費理念引領宣傳。專家指出，隨著人們消費習慣的轉變、人口的增長和城鎮化進程的推進，乳品消費需求將持續剛性增長，要重點做好供給側結構性改革。就需求而言，要加大飲奶知識宣傳，提高人們對飲奶益處的認識，持續增加乳品消費數量。就供給而言，一要加快一體化建設，實現“種養加”一體化，建立緊密型利益鏈機制，解決“種養加”不協調的矛盾，實現數量和質量可持續發展。二要加快現代奶業發展，從根本上解決傳統奶業“小、散、低、差”的矛盾，提升我國奶業的綜合競爭力。在養殖方面，要加快標準化規模養殖進程，從根本上提升養殖水平，實現增產、提質和增效。在加工方面，要調整產品結構，生產適銷對路的優質產品，維護和鞏固民族品牌。

 

　　圍繞內蒙古乳業的發展問題，來自國內知名專家和各省市奶業協會的代表暢所欲言，為內蒙古乳業的可持續發展獻計獻策。針對中小牧場如何應對壓力和挑戰、減本增效、實現效益最大化的議題，草原和牛投資有限公司董事長馬紅剛提出了對中小牧場進行資源整合，實施“乳肉兼營”的發展思路，實現利益最大化，使牧場行業進入V4.0時代。

本屆內蒙古乳業博覽會暨乳業高峰論壇不僅豐富了全國乳業發展的思路，而且助推了內蒙古乳業可持續發展。