主持人：2015年全國(guó)食品博覽會(huì)昨天在梅江會(huì)展中心開幕，為期四天的展會(huì)共吸引了國(guó)內(nèi)200多家知名企業(yè)參展。此外，本屆展會(huì)還嚴(yán)把食品安全關(guān)，利用參展產(chǎn)品入場(chǎng)檢測(cè)、參展企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書等手段為津城百姓搭建起一個(gè)購(gòu)買放心食品的平臺(tái)。來聽實(shí)習(xí)生劉倩的報(bào)道。
【現(xiàn)場(chǎng)音：嘗一嘗、看一看，內(nèi)蒙特色食品，牛肉干……壓混】
昨天上午，第六屆食博會(huì)在梅江會(huì)展中心N2展區(qū)開幕，本屆食博會(huì)展出面積近1萬平方米，展出包括酒類、肉類、乳制品、糧油制品、休閑食品、放心農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的十幾個(gè)大類產(chǎn)品，狗不理、海河乳業(yè)、迎賓放心肉、起士林等眾多本市知名品牌悉數(shù)亮相。豐富的展品、實(shí)惠的價(jià)格吸引了很多市民來到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，幾位正在逛展會(huì)的市民說：
【錄音：A：買點(diǎn)牛肉干和四川特色的吃的。B：我買的獼猴桃紅心的，都是新品種。C：買點(diǎn)新鮮的品種，感覺也不是太貴，我(以前)在薊縣買的山菇，到這(食博會(huì))一看，比薊縣原產(chǎn)地還便宜。】
與往屆展會(huì)相比，今年各參展企業(yè)尤其重視嚴(yán)把食品安全關(guān)口。首次亮相食博會(huì)的天津黃莊洼米有限公司成立于2007年，這次食博會(huì)上公司帶來了十幾種無公害糧食，這些產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，保障市民舌尖上的安全，公司銷售經(jīng)理張蓓介紹：
【錄音：田都通過綠標(biāo)的檢測(cè)，空氣、土壤還有水源都是安全放心的，水稻的種植過程中，農(nóng)藥和化肥都是低毒無害，而且每一個(gè)生產(chǎn)期只使用一次農(nóng)藥和化肥，流通環(huán)節(jié)外包裝采用塑料袋和編織袋，送貨的車輛都是箱式貨車，防止日曬雨淋對(duì)大米的污染。】
迎賓放心肉生產(chǎn)的各色醬貨、利好食品有限公司現(xiàn)場(chǎng)制售的放心主食也吸引了很多消費(fèi)者排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買。這兩家參展企業(yè)的負(fù)責(zé)人介紹，他們賣出的產(chǎn)品都有完整的追溯體系，市民假如遇到質(zhì)量問題，廠家都會(huì)負(fù)責(zé)到底。
【錄音：A：從原料、輔料把關(guān)，熟肉制品生產(chǎn)過程中必須經(jīng)過24道檢驗(yàn)工序，合格后才能出廠，流通領(lǐng)域是冷鏈銷售。B：保證可追溯性，食品檢測(cè)，檢驗(yàn)環(huán)節(jié)把好關(guān)。】
除天津本地特產(chǎn)外，來自內(nèi)蒙、河北、四川等外省市的特色美食，也吸引不少津城市民購(gòu)買嘗鮮。甘南商會(huì)在這次食博會(huì)設(shè)立了8個(gè)展位，重點(diǎn)推介無污染的有機(jī)蘑菇、純天然沙棘汁以及牦牛肉干等。甘南商會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧偉介紹說，他們的產(chǎn)品從生產(chǎn)到包裝都做到了嚴(yán)把食品安全關(guān)。
【錄音：這次帶來的產(chǎn)品都是我們當(dāng)?shù)胤鲜称钒踩模热缭诎b上都是標(biāo)識(shí)，是全國(guó)的名牌企業(yè)，保質(zhì)期、生產(chǎn)期、QS、品牌都會(huì)有的，價(jià)格比我們當(dāng)?shù)剡€便宜。】
為確保展會(huì)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，不僅企業(yè)下大功夫，食博會(huì)組委會(huì)更是做了大量工作，要求所有參展商除提供工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證之外，還要有展賣產(chǎn)品的檢測(cè)合格證，并與每家參展企業(yè)都簽訂了食品安全責(zé)任書。食博會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人陳娟介紹：
【錄音：企業(yè)進(jìn)展會(huì)要有條件的，首先具備合格的QS認(rèn)證，所有產(chǎn)品都要有檢測(cè)報(bào)告，不合格不允許售賣。如果買到不合格產(chǎn)品，到我們組委會(huì)百分之百的解決，讓廠家進(jìn)行賠償，有食品安全責(zé)任書，保證產(chǎn)品沒有食品質(zhì)量問題，沒有過期問題，沒有商標(biāo)問題，食品安全監(jiān)管問題都不能存在，出現(xiàn)問題我們能夠追溯。】
據(jù)統(tǒng)計(jì)，本屆食博會(huì)僅開幕第一天，就吸引了近4萬市民參觀選購(gòu)，整個(gè)展會(huì)將持續(xù)到9月8號(hào)結(jié)束。