2014年12月27日至2015年1月1日，第二屆糧油食品博覽會暨2015年貨采購節（簡稱“糧博會”）將在重慶國際會展中心舉行（本報12月4日報道）。在這個接近春節的時期，無疑是各路商家吆喝年貨的大好時機。今日起，商報記者將開始打探“糧博會”，看看都有哪些實惠。昨日，記者從組委會獲得消息，不少酒類企業和重慶特產肉類企業將集結上“糧博會”。
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“糧博會”買酒 有買就有送
年關可謂酒類消費的旺季，作為春節前最為熱鬧的消費類展會，“糧博會”自然是各路酒類企業搶市場的重要時機。“糧博會”組委會負責人介紹，本屆展會將組織白酒、紅酒等各類酒企集體吆喝促銷。
記者從已確定參展的重慶溢香貿易有限公司獲悉，其作為專門經營中高端白酒和進口葡萄酒的企業，展會期間將主打白酒和紅酒促銷，白酒方面將主推郎酒和瀘州老窖兩個白酒全系列產品，值得注意的是，作為郎酒重慶的核心經銷商，展會期間將是消費者越過中間渠道，直接從大經銷商處買酒的機會。在紅酒方面，展會亮相并促銷的主角則是法國CASTEL·卡柏萊系列產品、BVC波爾多名莊和西班牙法定產區—卡爾切酒莊系列產品。
另外，據組委會相關負責人介紹，除了溢香貿易，展會期間還有數家酒類經營企業將攜帶茅臺、五糧液以及旗下各類親民消費的品牌進場促銷。比如重慶開東商貿有限公司將帶來旗下的瀘州老窖、金江津、小角樓，以及數個品牌的國內外各類紅酒加入“年貨節”。
屆時，消費者將享受“網購也買不到的價格”，各類酒類產品將滿足消費者“送禮有面子，自己消費有品質”的需求。當然，展會期間，在“糧博會”組委會統一帶動下，不少酒類企業還將推出買一贈一和買二贈一的促銷活動，相當于平常價格的5~7折。比如，50元/瓶的小角樓三星、158元/瓶的金江津百年富貴等近十種酒類產品都將實行買一送一的促銷政策，相當于低至五折。
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城口老臘肉搶灘“年貨節”
主城龐大的消費市場讓區縣企業加入積極展銷的陣營。來自城口的重慶柏肴食品開發有限公司就是其中之一。據了解，這家以生產加工以及銷售城口老臘肉為主的企業，在重慶“肉食”界以旗下的城口臘肉系列產品聞名。
組委會介紹，本屆展會上“柏肴”品牌下的城口老臘肉、城口臘香腸、城口臘排骨、城口臘瘦肉、城口三線肉以及“謝菜板”牌城口菜板肉等都將參展，并適時推出促銷。此外，還有“柏肴”臘肉干、臘肉絲、手撕臘肉、手撕臘肉干等系列臘肉休閑食品“助陣”。
記者了解到，有著500多年歷史的城口老臘肉已享譽國內外。2007年，“城口老臘肉”成功注冊國家地理商標；2009年，城口老臘肉制作工藝被列為重慶市第二批非物質文化遺產。據城口縣發布的消息，城口老臘肉作為重慶的效益農業新名片，入圍全民探尋重慶印記之重慶經典名片備選名錄。
如今，城口老臘肉在沿襲500多年歷史的民間加工秘方基礎上，已開發出多類新品種，倍受國內外客商青睞。據了解，2013年，城口老臘肉商品量達到2800噸，年產值近3億元，城口老臘肉產業已成為城口縣特色主導產業之一。組委會相關負責人介紹，作為典型的重慶風味特產，城口老臘肉將是“糧博會”上吆喝促銷的主要年貨之一。
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免排隊預定黑豬刨豬湯
過年殺年豬吃刨豬湯，最近在重慶越來越流行。姜家鎮大名鼎鼎的真正糧食土豬“姜家黑豬”則是近來市場上最火的“豬”之一。據組委會介紹，“糧博會”期間，市民便可在現場提前預定刨豬湯。
豬肉是市民主要的肉食來源，大家幾乎每天每餐都有豬肉，但你聽說過“愛聽音樂”和“愛運動”的豬嗎？除了重慶姜家黑豬將進場賣“特種”年貨，組委會相關負責人告訴記者，還有姜家黑雞、黑鴨，姜家黑雞蛋、黑鴨蛋等特色原生態土特產品也將在“糧博會”期間開展促銷。
重慶木犴生豬養殖有限公司董事長陳敬學介紹，在食物原料方面，“姜家黑豬”生長地可謂天然氧吧，自小在巴南山區長大，以玉米、大麥、糠麩、發酵軟食等原料為主食，甚至還會用陳皮、蒼術、首烏、茴香等幾十種發酵中草藥保健制劑為輔料，因此肉質細膩。
在“血統”方面，據介紹，“姜家黑豬”是以巴南區姜家鎮黑土豬為母本，導入合川、北京、內江、蘇太、涼山、巴克夏、漢晉夏黑豬，長白、約克、杜洛克公豬等多血緣為父本，采取同質選配，繼代選育、繁殖而成，遺傳性能穩定，具有體質健壯、肌肉發達、抗病性能和繁殖能力強、耐粗放等優點。
值得注意的是，陳敬學養殖的豬，是在全程享受著輕音樂催眠伴睡的環境中長大的，同時也要定期進行室外自由活動，以讓黑豬體格更健壯，肌肉更結實，肉質更富有彈性。
(原標題：第二屆糧博會27日重慶開幕 記者提前打探有哪些實惠)