10月28日，由平度市人民政府主辦，青島仁禾集團和李園街道辦事處承辦的首屆中國(仁禾)生姜產(chǎn)業(yè)博覽會，將在平度仁禾集團產(chǎn)業(yè)園隆重開幕。
　　中國(仁禾)生姜產(chǎn)業(yè)博覽會，將傾力打造中國最大、最專業(yè)的生姜產(chǎn)業(yè)展會，計劃每年舉辦一次。本屆姜博會以著名的平度蟠桃大姜和中國最大的生姜產(chǎn)業(yè)集團――仁禾集團為依托，以打造“中國生姜之都”為宗旨，以“中國姜都，綠色平度，匯聚仁禾，同謀共贏”為主題，將相繼舉辦百姜宴大賽、姜王大賽、姜系列產(chǎn)品和平度名優(yōu)特產(chǎn)品展銷、姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、招商引資洽談、文藝演出、煙火晚會等一系列活動，通過集中展示“仁禾姜、放心吃”的品牌以及倉儲、資金優(yōu)勢和合作空間，旨在進一步拓展和拉長生姜產(chǎn)業(yè)鏈條，在平度傾力打造全國最大的生姜交易市場和出口基地。
　　平度市是全國著名的大姜之鄉(xiāng)，大姜種植面積常年保持在6萬畝左右，平均畝產(chǎn)3500公斤以上，所產(chǎn)生姜素以個大、汁多、肉厚、味正而著稱。2010年4月，平度“蟠桃大姜”又獲批為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，區(qū)域保護面積達(dá)到100萬畝。作為集生姜種植、收購、儲藏、深加工、銷售于一體的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)――仁禾集團，瞄準(zhǔn)平度蟠桃大姜的產(chǎn)業(yè)特點和地域優(yōu)勢，經(jīng)過兩年多的考察，決定在該市建造全國最大的生姜交易市場和出口基地，此舉也得到了平度市委、市政府及各相關(guān)部門的大力支持。自2009年開始，仁禾集團計劃用五年時間、累計投入26億元，建設(shè)一個占地785畝的中國最大的生姜交易基地。目前，集團已投資逾11億，建成了生姜交易市場、辦公樓、占地總面積為45000平方米的生姜恒溫保鮮庫和60000平方米的儲藏庫等。其中，28248平方米的生姜交易市場已投入使用，并于去年被確定為農(nóng)業(yè)部定點市場。
　　據(jù)悉，本屆姜博會開幕前還將舉行一系列豐富多彩的活動：火爆的“姜王”擂臺賽，幾百個種姜能手齊聚仁禾，比比誰的生姜個頭大、品相好；生姜到底能做出多少道菜？謎底在“百姜宴”廚藝大賽中揭曉，來自國內(nèi)的30位廚藝大師齊聚平度、亮出絕活，用生姜做出幾百道令人驚艷的菜品；姜糖現(xiàn)場制作，不僅讓人大飽眼福，而且大飽口福；在仁禾集團廣場上，用萬斤生姜制作的4米高的世界最大的“姜山美景”，讓人充分領(lǐng)略到生姜與藝術(shù)結(jié)合的魅力。
　　開幕式當(dāng)天的文藝演出大婉云集，電視連續(xù)劇《鄉(xiāng)村愛情》中“謝廣坤”領(lǐng)銜的十余位藝術(shù)家、歌手將唱響姜博會、唱響平度。仁禾集團的生姜產(chǎn)品館，以姜為原料的調(diào)料類、佐料類、食品類、飲品類、保健品、日化產(chǎn)品六大類數(shù)百個展出品種琳瑯滿目，令人驚訝和震撼。在生姜文化館，生姜的歷史、藥用、食療等文化知識展示，以及以姜為題材的書法、繪畫、攝影、對聯(lián)等等，都會帶給人美的享受和無限的遐想。