由福建省經濟貿易委員會和晉江市人民政府支持，泉州市經濟貿易委員會和福建省食品工業協會主辦，泉州市食品行業協會、晉江市經濟貿易局和廈門市友超會展有限公司共同承辦的“2011中國（泉州）休閑食品與食品機械展覽會暨2011福建國際酒類商品交易會”將于8月6日-8日在晉江SM國際展覽中心隆重舉辦，本次展會獲得了中華兩岸企業發展協會、福建省酒類管理辦公室和福建省食品和包裝機械工業協會的大力協助，經過近5個月的招展招商，已經有118家食品、酒類和機械企業報名參展，近300個國際標準展位，并邀請了一萬多家專業經銷代理商、進出口商、商場超市，預計將有3000多個專業客戶和買家到會采購交流，合作洽談。

　　食品飲料業是泉州市五大傳統支柱產業之一，“十一五”期間得到快速發展，其中規模以上企業總產值年平均增長29.3%，2010年規模以上企業年總產值達364億元，擁有9項中國名牌，9件中國馳名商標、33項省名牌產品、32件省著名商標，并帶動了食品機械、食品包裝、設計、原輔材料、農副產品深加工等相關產業的發展，初步形成了較為完整的產業鏈。而泉州酒類市場銷量占全省的三分之一，“撬動泉州市場，就撬動了福建酒類的半壁江山”，全國知名或不知名的酒類品牌，在泉州一定有經銷代理商，這是進入福建市場的全國或國際酒商已經形成的共識。

　　鑒于食品工業的快速發展急需一個專業的平臺，為服務泉州食品企業 “走出去、引進來”，交流投資貿易、行業技術信息，加快技術創新、產業升級、市場拓展步伐，泉州市經濟貿易委員會定于8月6日-8日在晉江舉辦本屆展會，重點組織國內外和海峽兩岸優秀的食品、酒類、原輔料、食品機械、印刷包裝等企業，以及科研院所、廣告策劃、市場營銷等服務企業前來參展參會，并舉辦投資貿易論壇、技術推介會和訂貨會，為名、優、新、特產品提供一個展示、推介、交流、交易的窗口，推動食品工業和區域經濟發展。