央廣網烏魯木齊5月24日消息（記者 蔣雪嬌 烏魯木齊臺記者馬梟龍）在即將開幕的第三屆絲綢之路國際食品展覽交易會上，將有七個項目申報上海大世界基尼斯之最。與往年不同，今年，申報企業更加注重美味的分享，與民同樂。

 

　　米粉是人們日常飲食中的一道特色美食，吳佳米粉作為我市老牌的米粉企業，今年將在食交會上與上萬名市民一同分享特色米粉。烏魯木齊吳佳餐飲有限公司總經理吳春云介紹說：“我們申請了萬人品嘗吳佳拌米粉，目前準備工作已經準備完了，現場下米粉，醬料是我們的中央廚房加班做好的，準備了一萬份，一份有200克，加上肉醬有300克，總共也要有幾噸呢！”

 

　　新疆金派利爾食品有限公司是食交會的常客，今年，他們申報的基尼斯項目是萬人品嘗傳統月餅。公司總經理李江濤告訴記者，企業專門定制了三米多高的塔型展架，讓各族市民圍在一起找尋兒時的記憶。李江濤說：“我們想法是做一個5米直徑的谷堆，把我們的產品堆在上面，遠看像谷堆，在近看像清真寺頂端的造型。我們的老月餅，就是最傳統的五仁作為基礎，讓新疆的客戶，尤其是從小吃過青紅絲長大的人，會有一個更清晰的記憶。”

 

　　往年展會的基尼斯之最，大多突出食材最大、最多。拿上證書，卻不免造成食物浪費。而今年，預備申報的七個項目有：萬人品嘗特色米粥、萬人品嘗特色羊髀石等，不少企業都以最多分享人數來參與評選，讓市民在參與和品嘗的同時，也更加注重節約。李江濤告訴記者：“作為我們食品企業，做的又大又高，最終的結果是資源的浪費。所以我們改成分享，是單位時間分享人數最多。這樣對于我們來說，可操作性更明確了，讓更多的人品嘗到我們用心做的產品。”