中國籍廚師向決賽沖刺

 

　　2021海鮮飯大賽吸引了來自20個國家的36位頂級廚師角逐，最終8強將爭奪最后榮耀

 

　　北京2021年8月13日 /美通社/ -- 旅業鏈接獲悉，2021年的世界海鮮飯日近日已啟動前期活動，同步開啟本屆海鮮飯大賽，以美味致敬傳統。本屆海鮮飯大賽吸引了來自20個國家的36位頂級廚師，共同角逐9月20日國際西班牙海鮮飯日當天的大賽決賽。自2018年起，西班牙瓦倫西亞海鮮飯便擁有了專屬于自己的節日 -- 世界海鮮飯日（World Paella Day）。每年，瓦倫西亞作為海鮮飯創始地，以“世界海鮮飯日”之名，向全世界分享傳統與文化的頂級美食。

 

 

世界海鮮飯日（World Paella Day）標志

 

 

來自全球的廚師開啟本屆海鮮飯大賽的最終優勝競爭

 

　　旅業鏈接了解到，今年，一位來自中國福建省的大廚蔣斌輝也加入了角逐，向決賽發起沖刺。蔣大廚在西班牙生活多年，并在酒店行業擁有豐富經驗，經營著自己的4 家餐廳。蔣大廚創意性地融合了中國和西班牙的美味，引入大量地中海蔬菜、豆類、魚類、海鮮和各種米飯，并不斷在他的菜單中引入創新元素。

 

 

中國籍廚師蔣斌輝向決賽沖刺

 

　　旅業鏈接通過瓦倫西亞旅游局獲悉，第二屆海鮮飯大賽在官方網站上展示了所有參賽的36位廚師的個人視頻和介紹，以網絡方式開啟前期宣傳造勢。大賽將由世界海鮮飯日組織任命的專業人士進行評審，將綜合考慮網絡投票情況、視頻展示情況、職業生涯經驗等方面進行評估。

 

　　今年，如果情況允許，八位決賽選手將受邀于2021年9月20日前往瓦倫西亞進行現場直播和現場比賽。最終獲勝者將贏得特別制作的獎杯，參與競爭的選手們也都將收獲定制夾克和入圍者證書。