2016中國(guó)黑龍江餐飲博覽會(huì)開幕
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2016-07-22
新華網(wǎng)哈爾濱７月２１日電 ２１日上午，以“弘揚(yáng)龍江飲食文化、打造龍江特色餐飲”為主題的２０１６中國(guó)黑龍江餐飲博覽會(huì)在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心開幕。據(jù)了解，本次博覽會(huì)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、黑龍江省商務(wù)廳共同主辦。
本屆餐博會(huì)展覽面積１２０００平方米，展位數(shù)量６００個(gè)，設(shè)有大眾宴席展、餐飲食材展等七大展區(qū)。來(lái)自省內(nèi)的數(shù)百家餐飲、綠色食品、酒店用品等相關(guān)企業(yè)齊聚一堂，通過(guò)龍江菜宴席展、名師現(xiàn)場(chǎng)烹飪等多種方式展示龍江特色餐飲文化。黑龍江省省委副書記、省長(zhǎng)陸昊參觀此次博覽會(huì)。
陸昊表示，當(dāng)前，消費(fèi)對(duì)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率不斷提高，餐飲業(yè)在黑龍江省第三產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。大力推動(dòng)龍江餐飲業(yè)發(fā)展，能夠提高龍江人民生活水平，能夠?yàn)榘l(fā)展旅游業(yè)提供重要產(chǎn)品供給，把龍江生態(tài)綠色食品推向全國(guó)。
對(duì)于如何更好地推動(dòng)龍江餐飲業(yè)發(fā)展，陸昊提出，一要有特色，結(jié)合龍江生態(tài)綠色食材和歷史文化傳統(tǒng)，把鍋包肉、酥黃菜、殺豬菜等真正做出特色。二要有品味，從營(yíng)養(yǎng)成分、制作工藝到色香味形都要“講究”。三要講信用，做到真材實(shí)料、貨真價(jià)實(shí)，讓老百姓和游客吃得放心。(完)
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