近日，2018春季中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展（下稱冷食展）在北京中國國際展覽中心（新館）舉行。

　　

　　本屆冷食展的總展出面積近2萬平方米，吸引了來自中國、美國、韓國、泰國、馬來西亞、意大利、俄羅斯、西班牙、澳大利亞、新西蘭等國家和地區(qū)的300余展商參展。中國冰淇淋冷食展覽會主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧在接受《中國貿(mào)易報》記者采訪時表示：“相比前幾屆，今年的冷食展特點更鮮明。為了最大程度地展示企業(yè)形象，展館內(nèi)70%以上的參展企業(yè)都是特裝展位。參展企業(yè)不僅可以通過特別搭建的展臺展示企業(yè)形象，更有足夠大的空間去展示更多的新產(chǎn)品，同時接待更多的專業(yè)買家并與之互動。”

　　

　　行業(yè)火爆 展會規(guī)模超往屆

　　

　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年前10個月，中國冰淇淋市場的總量接近1200億元，產(chǎn)銷量高達451.42萬噸。包括冰淇淋在內(nèi)的全國冷凍冷藏食品行業(yè)的市場規(guī)模則高達8000多億元。

　　

　　展會現(xiàn)場，包括三元、木倫河、烏蘭布和、冷戀、香雪海、華芙、古斯托夫、西伯利亞冰雪等在內(nèi)的多家國內(nèi)外知名廠商都將自己的展位設(shè)計得別具一格，力圖吸引更多觀眾的注意。“木倫河預(yù)定了265平方米的超大展位，這也是木倫河集團第五次以超大展位參展。”木倫河集團董事長助理陳強告訴記者，通過冷食展這個平臺，企業(yè)每年都會結(jié)識到很多業(yè)內(nèi)朋友和訂貨商，每次參展都收獲滿滿。

　　

　　與此同時，在冷凍食品展區(qū)舉行的2018冷凍食品營銷美食季（春季）試吃活動同樣引人關(guān)注，近20家冷凍冷藏食品企業(yè)的老板和高管在現(xiàn)場一邊烹飪美食，一邊講解產(chǎn)品特點，并邀請觀眾試吃。

　　

　　中國冷凍食品展項目總監(jiān)王素蘋表示，開辟專門的活動區(qū)域舉辦這個活動，目的就在于方便企業(yè)在參展的同時，通過現(xiàn)場進行產(chǎn)品試吃，幫助廣大經(jīng)銷商發(fā)掘更多好產(chǎn)品，推動冷凍冷藏食品行業(yè)在中國的發(fā)展，促進冷凍冷藏食品產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　

　　主辦方提供的數(shù)據(jù)顯示，開幕當(dāng)天，現(xiàn)場訂貨額達到1500萬元。在3天的冷食展結(jié)束后，總意向成交金額為35.86億元。

　　

　　品質(zhì)提升 高端產(chǎn)品受追捧

　　

　　當(dāng)前，歐美國家是冰淇淋及冷食人均消費量較高的地區(qū)，人均年消費量在50千克以上。相比之下，我國的冰淇淋及冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)則起步于上世紀50年代，剛開始主要以冰棍、雪糕、海鮮和肉類為主。直到2010年前后，中國冰淇淋及冷凍食品行業(yè)才進入快速成長階段。同時，中國市場也逐漸成為全球冰淇淋及冷食產(chǎn)業(yè)最重要的市場之一。

　　

　　據(jù)了解，進口冰淇淋參展商占到總參展商的25%以上。來自美國、韓國、意大利、西班牙、新西蘭等國家和地區(qū)的冰淇淋美食集中亮相。在這些國際品牌中，以冰雪老人、古斯托夫、33只企鵝、華芙、海象、北極星、楚森國際等為代表的近20家俄羅斯冰淇淋企業(yè)組團而來，顯得極為搶眼。同時，漂亮的俄羅斯美女帶著俄羅斯冰淇淋穿梭在展臺上，十分引人注目。而來自歐美的高端冰淇淋品牌CY、艾米利亞則聚焦手工冰淇淋產(chǎn)品，引起許多專業(yè)買家的興趣。

　　

　　俄羅斯冰雪老人冰淇淋中國總代理、中礦國能（北京）進出口有限公司總經(jīng)理王德強表示：“這已經(jīng)是我們第二次參加中國冷食展，這是一個非常好的廠商對接平臺。通過這個平臺，我們得以將俄羅斯的美味冰淇淋帶給大家，不僅宣傳了產(chǎn)品，也提高了銷量。”