（原標題：2017香港美食博覽會開幕）

 

　　第28屆美食博覽會于8月17日至21日在香港舉行，本屆共有來自26個國家和地區的逾1500家參展商參與，破歷屆記錄。

 

　　本屆美食博覽會分為貿易館、尊貴美食區及公眾館，為美食愛好者和業內買家帶來環球特色食品及飲料。貿易館內設有多個國家和地區的展館，包括加拿大、印度、泰國、伊朗、美國等展團以及中國內地的湖北省、四川省、福建省等展館，展出各式各樣的當地特產和新式美食。尊貴美食區主打精致的珍饈百味，包括“歐美·戀饌”“亞洲·料理”“甜藝·閑情”及“綠色·味力”等主題展區。公眾館的“美食薈萃廊”網羅多個本土知名飲食品牌，為觀眾帶來美食盛宴。

 

　　香港貿易發展局（貿發局）副總裁周啟良表示，本屆美食博覽有超過1500家來自26個國家和地區的參展商參與，較2016年上升11%，也是歷屆參展公司最多的，其中包括1100家海外參展商。他說，本次展覽十分國際化，共20個國家和地區有自己的展館。韓國本次參展團數量較去年上升58%，增至163家公司，此外還有白俄羅斯、加拿大、墨西哥、泰國等7個新參展團。

 

　　日本是這次美食博覽中最大的展團，有來自36個都道府縣的331家公司參加。日本展館負責人表示，香港是日本連續12年排名第一的農林水產物、食品的出口目的地，2016年度日本出口香港的農林水產品總額達到1853億日元。但在香港，日本食品進口額僅占香港食品進口總額的5%。他希望日本食品能通過該展覽進一步開拓市場。

 

　　除食材外，美食博覽還邀請多位名廚，現場舉辦烹飪課堂，包括烹煮粵式、西式、東南亞等地美食，吃貨們空著肚子來就對了。

 

　　此外，第4屆家電·家品博覽、第2屆美與健生活博覽以及第9屆香港國際茶展，也于17日起與美食博覽同期舉行，該4項展覽共有2019家參展商參與，較去年上升11%。