2日，2016南通美食展圓滿落幕，這次美食展既是一次互利共贏的美食盛會，又是一次美食文化的交流，更是一次市民的假日狂歡。人潮涌動，安全有序，收獲滿滿……這些正是此次美食展的真實寫照，除此以外南通江海美食文化也在這次展會上得到了彰顯，“吃在南通”的旅游名片也更為響亮。
美食引來八方食客
人數突破70萬人次
4月26日至5月2日，南通市區最熱鬧的地方當屬文峰城市廣場。由于恰逢五一小長假，數百種美食的集體亮相，瞬間引爆了南通市民的消費熱情，短短一周的時間里，累計超過70萬人次的南通市民在此共赴美食盛宴。
“太多美味，太好吃了，吃了好多小吃，我已經是第三次來了。”市民劉蕾開心地告訴記者。2日，是美食展的最后一天，雷陣雨天氣不期而至，但文峰城市廣場上熱衷各色美食小吃的市民依然不少。
市民在家門口就可以遍嘗各地美食，而遠道而來的數十戶商家也不虛此行。“每天的銷售在六七千元，我帶來的原材料基本都用得差不多了。”在一處賣炒面的展位前，來自河南的攤主談起這些天的收獲，顯得格外開心。“這次的美食展效果很好，五一三天假期，來到廣場的人數超過70萬人次。”負責此次美食展統計工作的工作人員向記者透露。
美食展的火爆，同時也給文峰城市廣場帶來大量的客流。整個美食節期間，該商場推出了各項勁爆優惠，部分品牌甚至一度出現“哄搶”的熱鬧場面。星巴克、蘋果體驗中心、多樣屋等旗艦店，顧客絡繹不絕。近萬平方米的千家惠EXPO超市，商品齊全，品質優越，滿足生活需要。美食展期間，市民不僅享受到了美食，更是感受到了文峰城市廣場別具特色的購物體驗。
“美食展對拉動消費，對文峰城市廣場的發展也起到促進作用，這也為以后我們在城市綜合體舉辦大型展銷活動增添了信心和動力。”文峰城市廣場負責人繆建榮欣喜地表示。
相關部門監管到位
展會安排井然有序
“這次的美食展，得到了眾多部門的全方位支持。正是得益于這些部門的保駕護航，才使得這次活動取得了圓滿成功。”作為主辦方之一的南通餐飲商會的負責人裴浩兵，對各方在此次活動中給予的大力支持表示感謝。
據了解，為了保證此次江海美食展的順利進行，公安、消防、食藥監、環衛、供電、供水等部門全方位保障。每天食藥監部門都要派人到現場對展位的衛生情況進行抽查；崇川區市場監管局局長徐建林，連續多日到現場督促檢查，檢查現場儲存食物，同時對食品原材料和成品及食用油每日進行抽查；公安部門每天安排50多名保安和特警人員維持現場秩序；環衛工人每天不間斷清掃，做到人走地凈。
據了解，此次美食展，平均每天的人流量有近10萬人次，但現場秩序井然，無論是交通還是食品，都無一例事故發生，營造出了一個和諧、清潔、有序的展銷環境。
市民滿意商家開心
江海美食大有可為
五月，2016江海美食展注定是一場意義非凡的美食盛會。
數百種美食美味一齊出現在南通，南通市民在充分領略到世界各地美食的同時，也感受到南通江海美食文化的源遠流長。
“我年歲大了，腿腳也不方便，能夠在家門口嘗到各地風味的美食，對我來說實在是一大幸事。”今年72歲的張大爺對美食展頗為滿意。其實除了張大爺以外，無論是參展的外地商家，還是南通的本地餐飲企業，美食展的成功舉辦都讓他們取得了不小的收獲。
“活動的意義一方面豐富了南通市民的假期生活，另一方面也達到了多方共贏的目的。在弘揚南通江海美食文化的同時，還加強了南通本地餐飲企業與外地餐飲商家的交流，取長補短，做優、做足江海美食，更好地發展南通餐飲。”裴浩兵告訴記者。
據了解，此次活動是2016“南通江海美食促銷季”的一個組成部分，下一步餐飲商會還將以節慶為載體，推出制作“南通江海特色宴”標準菜單；開展南通特色主題宴席評選活動；舉辦南通市江海風味烹飪技能比賽等等一系列活動。“江海美食文化大有可為！”裴浩兵如是說。