6月20日，第七屆中國（上海）國際肉類工業展覽會在上海光大會展中心隆重舉行，來自國內外上百家肉制品加工企業、肉類于禽類屠宰設備廠商、終端銷售冷凍儲藏設備廠商參加了此次展會。
　　據了解，第七屆中國（上海）國際肉類工業展覽會是由上海市商務委員會批準，中國肉類協會上海辦事處、上海市肉類行業協會、東方國際集團廣告展覽有限公司聯合主辦，以“優質、安全、健康、發展”為主題，為國內外肉制品相關行業企業搭建了一個專業化的平臺。
　　在開幕式現場，記者注意到，以雙匯集團為代表的肉制品加工企業成為本屆肉類工業展的主力軍，展廳規模、展品數量、參展人數等相比往年都有所提升。
　　主辦方相關負責人告訴記者，上海作為全國的經濟中心，隨著國民經濟的持續發展，市民生活水平的不斷提高，肉類消費呈逐年增長態勢。而作為特大型消費城市，上海副食品供應很大程度上需要各兄弟省市的支持。目前，上海肉類供應近80%來自兄弟省市，上海肉食品市場具有很大的發展空間。
　　作為中國最大的肉制品加工企業，雙匯集團的參展無疑是本屆展會的最大看點。進入會展中心內部，記者注意到，雙匯集團展廳位于會展中心的核心位置，占地面積200余平米，是本屆展會最大的展廳之一。
　　雙匯集團相關負責人告訴記者，雙匯集團每年都會參加在上海舉行的肉類工業展覽會，而且規格在參加的展會中屬較高的，目的就在于加深同國內外同行之間的溝通交流，同時通過展會讓消費者對雙匯集團的企業文化、企業理念以及產品有一個更好的認識和了解。
　　在參展的產品方面，很多參展企業都將自己的“拳頭”產品擺放出來，供消費者參觀。像我們平時耳熟能詳的產品比如“王中王”、“大肉塊”、“泡面搭檔”的身影都出現在此次展會當中。在產品的數量上，龍頭企業的展品撐起了本屆肉類工業展覽會的“半壁江山”，僅雙匯集團就有300余款產品參展。
　　“我們每年會研發100余款產品，新產品在當年的銷量占比超過10%”雙匯集團相關負責人這樣表示。
　　在參展的形式上，各參展企業也不斷推陳出新，各種即興的表演也吸引了眾多觀眾的眼球。雙匯集團工作人員還在展廳特設品嘗臺，烹、煮、烤，應有盡有，為參觀者奉獻上了一臺“藝術與美味”的盛宴。