11月22日開幕的2013浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，有1200余家參展企業(yè)，超過萬種特色農(nóng)產(chǎn)品，還有首次設(shè)立的家庭農(nóng)場(chǎng)和大學(xué)生創(chuàng)業(yè)主體展以及百種特色美食……先前預(yù)告的精品展銷、美食街、品嘗區(qū)一一兌現(xiàn)，引來大批市民熱捧。據(jù)省農(nóng)博會(huì)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至24日引來了30.2萬人次參觀者，杭州新農(nóng)都物流中心和杭州和平國(guó)際會(huì)展中心兩地現(xiàn)場(chǎng)銷售額1.096億元，訂貨合同和意向金額22.7億元。
今年，受接踵而至的市場(chǎng)低迷、罕見干旱、臺(tái)風(fēng)等因素影響，我省農(nóng)民增收道路可謂困難重重。尤其是受團(tuán)購、禮品、餐飲市場(chǎng)變化的影響，部分中高檔農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)價(jià)格大幅下跌、庫存明顯增加等現(xiàn)象，如何破解農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷面臨的新難題，推動(dòng)增收？作為全省規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品展示舞臺(tái)，農(nóng)博會(huì)成為各農(nóng)業(yè)主體把握好一年最后行情的重頭戲，促銷產(chǎn)品、擴(kuò)大知名度、展示新產(chǎn)品……各路商家各有套路。
哪些產(chǎn)品賣得最快？哪些商家轉(zhuǎn)型最迅速？哪些吆喝最賣力？且看記者的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)報(bào)道，或許能幫你發(fā)現(xiàn)一些新的增收思路。
好品質(zhì)受認(rèn)可
在杭州和平國(guó)際會(huì)展中心廣場(chǎng)的臨時(shí)展廳上，一家不太起眼的展位卻吸引了大批顧客光顧。“我要一箱”、“來兩箱！”……面對(duì)顧客們熱情的需求，原本訓(xùn)練有素的銷售人員明顯招架不住了，有些手忙腳亂：錢收了，來不及交貨；貨交了，來不及收錢。
“農(nóng)博會(huì)顧客太熱情了，銷售好得出乎意料。”現(xiàn)場(chǎng)慶元野峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳道洋說，“我們帶來的1000多箱甜橘柚，沒等到農(nóng)博會(huì)開始就賣出一大半，到農(nóng)博會(huì)第一天已經(jīng)斷貨了。”
不只甜橘柚熱銷。記者看到，溫州初旭醬鴨舌展位前排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。一位銷售員告訴記者，一早上差不多賣掉了800多斤鴨舌。浙江省對(duì)口援助的新疆阿克蘇地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品年年是農(nóng)博會(huì)上的“明星”。昨天，阿克蘇商戶們特地多備了貨源來滿足浙江消費(fèi)者的需求，沒想到，才一個(gè)上午，就有商戶產(chǎn)品賣完了。寧海振寧土雞的加工產(chǎn)品咸水雞、香糟雞、土雞腿銷量都很不錯(cuò)。
第一天就賣斷貨的農(nóng)產(chǎn)品還有很多。農(nóng)博會(huì)組委會(huì)初步統(tǒng)計(jì)顯示：農(nóng)博會(huì)第一天，臨海的“忘不了”橘子、慶元甜橘柚、新疆阿克蘇蘋果、余姚河姆渡年糕等，是現(xiàn)場(chǎng)賣得最火的農(nóng)產(chǎn)品之一。
“我們的產(chǎn)品賣得好，最主要的是堅(jiān)持品質(zhì)。”吳道洋道出了甜橘柚熱銷背后最為得意的原因。參加省農(nóng)博會(huì)4年了，因?yàn)槌赃^了都說好，老客帶新客，銷售年年大增，今年農(nóng)博會(huì)銷量預(yù)計(jì)會(huì)翻倍。
農(nóng)博會(huì)開始才半天，振寧土雞的攤位上首批產(chǎn)品已經(jīng)所剩無幾。“我們的禽肉產(chǎn)品都有絕對(duì)的安全保障。”現(xiàn)場(chǎng)工作人員說，“不僅全程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，而且加工環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)都嚴(yán)格檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，在杭州我們的產(chǎn)品品質(zhì)美譽(yù)度已經(jīng)很高。”
臺(tái)州的展位前，楚門文旦、三門青蟹、“忘不了”蜜橘等最受馬大嫂們歡迎。臺(tái)州市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，品質(zhì)穩(wěn)定、品牌知名度高已經(jīng)成了臺(tái)州農(nóng)產(chǎn)品的金名片，第一天就拿到包括杭城超市在內(nèi)的19項(xiàng)訂貨合同，合同訂貨金額達(dá)2339.5萬元。
“親民價(jià)”貼市場(chǎng)
精品農(nóng)業(yè)不是禮品農(nóng)業(yè)。在農(nóng)博會(huì)上，過去動(dòng)輒幾千元的高檔禮盒基本銷聲匿跡，簡(jiǎn)易包裝、小包裝甚至散裝茶越來越常見。脫去奢華外衣后的精品農(nóng)產(chǎn)品充分展現(xiàn)出了市場(chǎng)親和力。
農(nóng)博會(huì)上，大伯大媽手上拎著的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)常可以看到香榧的身影。作為珍稀干果，香榧向來走“貴族路線”。去年，一斤香榧炒到高達(dá)300多元，讓不少人望“榧”興嘆。如今怎么能夠飛入尋常百姓家？“農(nóng)博會(huì)上最優(yōu)質(zhì)的香榧，也只要100元一斤，買多還可以還價(jià)。”來自杭州西湖區(qū)的一位大媽一下子就挑了好幾斤。“今年香榧以最節(jié)約的方式從禮品經(jīng)濟(jì)回歸到了大眾消費(fèi)。這種定價(jià)，能讓更多的普通市民嘗到珍稀干果，使香榧的市場(chǎng)接受度更高、消費(fèi)面更廣。”嵊州市一香榧專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人表示。
在新農(nóng)都的衢州展區(qū)，一種曾經(jīng)賣到168一個(gè)的西瓜——蜜奶西瓜也主動(dòng)降低了身價(jià)。據(jù)衢州市林氏精品西瓜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人翁有良介紹說，一度受集團(tuán)采購萎縮影響滯銷，他們快速調(diào)整種植方式以及包裝、銷售方式調(diào)整后，蜜奶西瓜可以賣到60元一個(gè)(8到10斤重)，重新熱銷市場(chǎng)。
常山齊龍果禽有限公司負(fù)責(zé)人陳齊君帶來了他最新包裝的香腸產(chǎn)品，只用最簡(jiǎn)便的塑料袋。“從今年開始，我們放棄以前禮品包裝，全面轉(zhuǎn)向簡(jiǎn)易包裝，僅包裝每斤香腸節(jié)約了12元。”陳齊君說，一舉打入了世紀(jì)聯(lián)華等大型超市，目前供不應(yīng)求。
為了最大限度地降低身價(jià)，一些精品農(nóng)產(chǎn)品不惜“裸奔”。紅心、黃心的獼猴桃，果肉紅色的火龍果，猴頭菇，甚至鮮豬肉等都不用任何包裝，素面消費(fèi)者。消費(fèi)者對(duì)這些產(chǎn)品熱情也出乎商家意料。現(xiàn)場(chǎng)平湖一家獼猴桃合作社負(fù)責(zé)人說，他們散裝的水果比盒裝的要多賣了兩倍以上。
新產(chǎn)品巧吆喝
與前面商家大力促銷自己的產(chǎn)品不同，一些商家更希望在這次農(nóng)博會(huì)上展示一下自己的品牌和產(chǎn)品，為今后推廣產(chǎn)品聚集人氣。
會(huì)跳舞的豬？浙江農(nóng)博會(huì)主展館新農(nóng)都物流中心的一處舞臺(tái)被圍得水泄不通，外圍觀眾說是兩頭烏舞蹈，擠進(jìn)去一看，原來是來自永康的參展企業(yè)偉峰兩頭烏公司編排的舞蹈，演員們穿上兩頭烏服裝跳舞，萌翻全場(chǎng)。
偉豐“兩頭烏”再生豬細(xì)分精品市場(chǎng)已經(jīng)小有名氣，這次為何還要這么賣力吆喝？該公司負(fù)責(zé)人楊振偉解釋說，隨著產(chǎn)業(yè)壯大，偉豐公司在產(chǎn)品多樣化、產(chǎn)品深加工化上不斷拓展，推出了兩頭烏香腸、兩頭烏博士菜、兩頭烏火腿等系列新產(chǎn)品，希望借助農(nóng)博會(huì)舞臺(tái)做一次有影響力的宣傳。
電視劇《西游記》中豬八戒愛吃的人參果在本屆農(nóng)博會(huì)上出現(xiàn)了。略小于蘋果，卻長(zhǎng)得娃娃外形，吸引了許多市民好奇的目光。稱得上人參果，價(jià)格自然不菲，每個(gè)售價(jià)100多元。
怎么種出來的，味道如何，當(dāng)然是市民們最關(guān)心的問題。來自浦江縣浦陽鎮(zhèn)的種植戶解釋說，這種人參果娃是以野山參和普通的人參果雜交而成，再結(jié)合生物生長(zhǎng)原理對(duì)果子的外形進(jìn)行調(diào)節(jié)塑形，味道清爽可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比蘋果等高出好多倍。“目前我們還在試驗(yàn)，還沒有大量推廣，這次來農(nóng)博會(huì)就是展示一下提高知名度。”
農(nóng)博會(huì)上，一種名為“會(huì)稽紅”的紅茶吸引了茶客興趣。現(xiàn)場(chǎng)茶藝師用這種看起來烏黑帶金黃的茶葉沏出橙紅色茶湯時(shí)，飄出陣陣茶香，讓不少市民駐足品嘗。“這個(gè)好像時(shí)下流行的著名紅茶‘金駿眉’。”一位茶客一下子猜中了會(huì)稽紅的來歷。茶藝師介紹說，“會(huì)稽紅”是由紹興市政府牽手福建正山堂茶業(yè)有限公司和紹興市6家茶葉企業(yè)共同合作開發(fā)的紅茶新品種，采用“金駿眉”加工工藝研制而成。
經(jīng)過一年的試制，目前“會(huì)稽紅”已經(jīng)正式走向市場(chǎng)。紹興市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人說，紹興的茶葉品種以綠茶為主，茶類結(jié)構(gòu)不夠豐富，開發(fā)“會(huì)稽紅”主要為解決夏秋茶的出路問題，促進(jìn)茶農(nóng)增收，一年下來經(jīng)過多次展會(huì)亮相，已經(jīng)有越來越多人了解了這一產(chǎn)品。
在浙江農(nóng)博會(huì)各展館，記者看到，彩色蔬菜面條、發(fā)芽糙米、觀音蓮花茶等新產(chǎn)品也格外地吸引人們的眼球。許多商家們想盡辦法，現(xiàn)場(chǎng)展示、表演、炒制，希望讓自己的產(chǎn)品最大限度地提高知名度。