2011年中國（海南）國際熱帶農產品冬季交易會12月12日-14日舉辦。據介紹，今年冬交會主會場設在海南國際會展中心，室內總面積3萬多平方米，主要用于農產品展示交易、項目推介。室外面積1.2萬平方米，主要用于現代農業機械設備展示和銷售。共設9個展區：綜合展區、龍頭企業展區、市縣展區、休閑農業展區、項目招商推介區、國外和省外展銷區、銷售區、現代農業機械設備展區、海南特色小食區。分會場設在海南現代農業展示示范園，面積約20萬平方米，暫定為六大展區，即國內外瓜菜新品種展示區、新技術新模式活植株展示區、花卉展示區、休閑農業展示區、種子種苗展示區、蔬菜標準化生產展示區。今年客商邀請總數為3500人，比上年增加10%。
　　據介紹，與往年相比，今年冬交會主要有以下變化：一是突出創意，力求形式上有新變化。如招商推介企業唱主角。本屆冬交會將舉辦4場專場推介洽談會，突出企業為主體，擴大本省龍頭企業、農民專業合作社與大超市、大市場的直接聯結。另外，政企合作辦論壇。往年論壇的舉辦模式往往是政府唱主角，今年將創新論壇舉辦模式，實行與大型運銷企業聯合運作，政企合作。二是突出特色，力求內容上有新氣象。增加休閑文化內涵。今年冬交會休閑農業館將突出展示海南休閑農業、風情小鎮、咖啡文化產業等。今年冬交會將首次開辟海南特色小食區。增加國內外元素。今年布展新設置省外展區、國外展區，引進國外省外一些優秀企業和特色產品。三是突出實效，力求成果展示上有新突破等。
　　據悉，冬交會成功舉辦了13屆，逐步辦成了全國冬季最有特色、最具影響力的品牌農業展會。