今天的省城太原可謂“醋味”十足，第四屆國際醋酸菌大會(huì)暨世界名醋博覽會(huì)的開幕，將全球各地的名醋悉數(shù)吸引到老陳醋的故鄉(xiāng)。

 

　　來自二十多個(gè)國家和地區(qū)的數(shù)十所高等院校的專家學(xué)者薈萃省城，國內(nèi)外眾多知名醋企攜“寶”亮相，其中包括34個(gè)品牌、107個(gè)品種的國外名醋產(chǎn)品以及山西老陳醋、恒順香醋、保寧醋業(yè)、永春老醋等國內(nèi)“四大名醋”，堪稱世界上最“酸”的一次聚會(huì)。世界上最貴的意大利巴薩米克香醋、家喻戶曉的美國亨氏、最受女性喜愛的韓國清凈園、最具風(fēng)情的法國蒲福以及德國冠利、意大利龐提、意大利莫奈瑞、日本味滋康、西班牙星牌、葡萄牙伯拉丁等國外名醋，將令省城市民大開眼界。

 

　　國際醋酸菌大會(huì)是由國際范圍內(nèi)從事醋酸菌學(xué)術(shù)研究和應(yīng)用的高等院校和科研機(jī)構(gòu)共同發(fā)起的國際學(xué)術(shù)會(huì)議，旨在通過前沿學(xué)科研究、科研成果交流、現(xiàn)場工程轉(zhuǎn)化等途徑，推動(dòng)世界醋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，此前已在意大利、日本、西班牙成功舉辦三屆。2012年的第三屆會(huì)議上，組委會(huì)決定在中國舉辦第四屆醋酸菌大會(huì)，并同期舉辦“世界名醋博覽會(huì)”。

 

　　本屆世界名醋博覽會(huì)以“醋讓生活更美好”為主題，力圖將博覽會(huì)辦成全球食醋產(chǎn)業(yè)界促進(jìn)工藝交流、提升產(chǎn)品品質(zhì)、擴(kuò)大市場營銷的平臺(tái)。