從由湖南省貿(mào)促會(huì)獲悉，“第四屆中國(guó)國(guó)際辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（辣博會(huì)）”將于今年11月1日開(kāi)展，這是長(zhǎng)沙連續(xù)第四次舉辦這場(chǎng)全球唯一的國(guó)際性辣椒專(zhuān)業(yè)展會(huì)。
　　中國(guó)國(guó)際辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，作為全球獨(dú)有的國(guó)際性辣椒專(zhuān)業(yè)展會(huì)，在長(zhǎng)沙市已成功舉辦了三屆，是全球辣椒產(chǎn)業(yè)展示、交流、交易、合作的唯一平臺(tái)和長(zhǎng)沙的會(huì)展名片之一。為進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)內(nèi)外辣椒產(chǎn)業(yè)化、科技化、市場(chǎng)化，由省貿(mào)促會(huì)暨湖南國(guó)際商會(huì)等單位主辦，由長(zhǎng)沙市貿(mào)促會(huì)、湖南友信商務(wù)資訊有限公司和湘研種業(yè)承辦的“2012第四屆中國(guó)國(guó)際辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”定于2012年11月1日-3日在長(zhǎng)沙紅星國(guó)際會(huì)展中心舉辦，同期還將舉辦“第四屆中國(guó)（長(zhǎng)沙）國(guó)際調(diào)味品博覽會(huì)（味博會(huì)）”、“2012中國(guó)（長(zhǎng)沙）熟食產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)（熟食展）”和“2012中國(guó)（長(zhǎng)沙）國(guó)際植物油博覽會(huì)（油博會(huì)）”。
　　目前，以“味重、油濃、香辣、爽口”為特點(diǎn)的湘菜風(fēng)靡全國(guó)，已躍居全國(guó)八大菜系第二位，湘菜產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展為包括辣椒、植物油在內(nèi)的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)提供了增值和增效的極好機(jī)遇；同時(shí)，我省熟食產(chǎn)業(yè)近年來(lái)更是蓬勃發(fā)展，在全國(guó)休閑食品市場(chǎng)占有60%以上的份額；我省以茶籽油為代表的植物油也占有全國(guó)三分之一的市場(chǎng)份額。預(yù)計(jì)，在“十二五”期末，以辣椒、調(diào)味品、熟食和植物油為主的湖南食品工業(yè)將成為又一“千億產(chǎn)業(yè)集群”。因此，在“辣博會(huì)”同期舉辦“味博會(huì)”、“熟食展”和“油博會(huì)”，將更好地促進(jìn)我省辣椒、調(diào)味品、熟食和植物油等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展。