第三屆絲之路食品展覽交易會暨第六屆中國新疆國際餐飲文化博覽會開幕式現場。李曉嘯 攝

 

　　人民網烏魯木齊5月26日電（周雷剛、徐蒙、韓婷、李曉嘯）26日，第三屆絲之路食品展覽交易會暨第六屆中國新疆國際餐飲文化博覽會在新疆國際會展中心開幕，來自世界各地的萬余種美食匯聚于此，成為烏魯木齊“吃貨們”的美食天堂。

 

　　本屆食品展交會以“交流、交易、交融”為主題，由“展、會、賽、演”系列活動構成，將舉辦一系列精彩紛呈的活動，充分現新疆豐富多彩的民俗風情和特色美食，活動將持續到29日。

 

　　開幕式當天，包括“單次烤魚數量之最”“規模最大的老月餅分享活動”“最大的薯條杯”“萬人品嘗新疆特色蟹米粥”等申報上海大世界基尼斯之最項目將進行現場演示。27日-28日，“最大的雞排”“規模最大的新疆特色胡辣羊髀石品嘗活動”“規模最大的新疆特色米粉品嘗活動”等3項基尼斯美食申報項目演示。此外，現場還有拌面、抓飯、烤羊肉串比賽，“吃貨們”不僅可以免費品嘗參賽作品，還能參加“誰吃得最快”吃貨達人比賽。

 

　　一邊要給顧客介紹自己的產品，一邊還要參加正在舉行的美食評選，在新疆特色馕餅的展位，吐魯番市雅徠餐飲服務有限公司負責人艾尼·熱克甫忙得不亦樂乎。他告訴記者，自己每年都來參展，這次準備了兩個展位，帶來了黑麥馕、鷹嘴豆馕等20多個品種的特色馕餅。“現在人們生活水平提高了，對‘吃’也越來越講究，我們專門用五谷雜糧研制的特色馕餅很受顧客歡迎。”艾尼·熱克甫說。

 

　　烏魯木齊市委副書記、市長伊力哈木·沙比爾表示，2016第三屆絲綢之路國際食品展覽交易會暨第六屆國際餐飲博覽會通過近兩年的轉型升級，利用會展平臺踐行習近平總書記提出的“一帶一路”重大戰略構想，為絲綢之路經濟帶沿線國家和城市的食品產業發展合作搭建了“采購交易、貿易對接、品牌傳播、開拓市場、尋找商機”的綜合性平臺，為參展企業和專業觀眾提供了高品質、多元化的增值服務，也已成為新疆食品行業投資合作的重要載體和面向亞歐開放的重要窗口。

 

　　本屆食品展交會還將舉辦“絲綢之路經濟帶食品產業高峰論壇”，將邀請國內外專家就新形勢下國內外食品行業的最新發展動態、產業發展導向、食品安全及品牌發展等問題展開交流對話。

 

　　據了解，食品展交會已成功舉辦了兩屆，共吸引了來自40多個國家和地區的2280家參展企業，專業觀眾4.3萬人，累計參觀人數逾50萬人次。