上海市食品協會、上海市微量元素學會、上海市營養學會、上海市食療研究會、上海市營養食品質量監督檢驗站、中國富硒農產品上海市場調酥行
【聯系方式】
上海富邦展覽服務有限公司
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2014第八屆中國（上海）微量元素食品博覽會
展會日期：2014年06月13日-15日
展出地址：上海光大會展中心（漕寶路88號）
展出面積：16000平方米 預計參觀人數 20000人
展會主題：“多元化膳食引領人類健康的未來”
指導單位: 上海市食品協會、上海市微量元素學會、上海市營養學會、上海市食療研究會、上海市營養食品質量監督檢驗站、中國富硒農產品上海市場調酥行
承辦單位：上海富邦展覽服務有限公司 國際微量元素食品展組委會
【展會介紹】
2014上海微量元素食品博覽會將于2014年06月13日-15日在上海光大會展中心隆重舉辦。預計展出面積16000平方米，20000多名專業人士蒞臨參觀。我們將以超大的規模，精彩的內容，完善的服務，使企業參展的效果最大化！展會集專題研討、科技交流、產品展示、招商引資、洽談訂貨、參觀考察于一體，為企業尋求項目合作、拓展市場創造最佳平臺。
【微量元素的認識】
微量元素(trace element),又名痕量元素，未有統一認可的定義。習慣上把研究體系(礦物巖石等)中元素含量小于0.1%稱為微量元素,或稱痕量元素。在環境地球化學中，是指僅占地球組成部分的0.01%的60余種元素，它們的含量一般在1×10-8～1×10-88之間。在醫學領域，從人體的結構來看，占人體總重量萬分之一以下者即為微量元素。
【微量元素與人體密切相關】
微量元素與人類健康有密切關系，它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究，到目前為止，已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。對微量元素，雖然人體需要很少，但不可忽視攝取，主要是要提倡科學的飲食結構，攝取必需的微量元素，保持營養平衡。
【參展范圍】
◆食物類：
含硒元素的食物、含碘元素的食物、含釩元素的食物、含鈣元素的食物、含鉻元素的食物、含鋰元素的食物、含磷元素的食物、含鎂元素的食物、含錳元素的食物、含鉬元素的食物、含鎳元素的食物、含銅元素的食物、含鐵元素的食物、含鋅元素的食物、含鈷元素的食物、含氟元素的食物、含錫元素的食物、含硅元素的食物、含鍶元素的食物、含硼元素的食物、含銣元素的食物、含砷元素的食物、
◆保健藥品類：
富含微量的元素的保健類藥品、
◆檢測類：
微量元素測試類儀器
【收費標準】
主辦單位著重邀請1至5家有實力的參展企業作為贊助和協辦單位，協辦單位分A級、B級、C級，具體收費標準備索。
內資企業 標展RMB10800/個 9m2（3m×3m） 光地RMB1000/m2
合資企業 標展RMB13800/個 9m2（3m×3m） 光地RMB1300/m2
外資企業 標展USD3000/個 9m2（3m×3m） 光地USD300元/m2
形象展位 高配RMB13800/個 9m2（3m×3m） 產品推介會RMB9800/場