支持單位：
商務(wù)部投資促進(jìn)事務(wù)局
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心
自治區(qū)商務(wù)廳
烏魯木齊市人民政府
中國飯店業(yè)協(xié)會
協(xié)辦單位：
全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會
新疆維吾爾自治區(qū)烹飪協(xié)會
新疆維吾爾自治區(qū)飯店業(yè)協(xié)會
新疆絲路特色餐飲研發(fā)中心
俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯坦工商聯(lián)合會
招商招展：
張小蕾0991-4837303、18699128907
地 址：烏魯木齊市紅光山路3號新疆國際會展中心
為打造具有實效性和國際影響力的食品與餐飲產(chǎn)業(yè)盛會，促進(jìn)新疆食品餐飲行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，活躍食品餐飲消費(fèi)市場，加速食品餐飲產(chǎn)業(yè)與絲綢之路沿線國、省、市貿(mào)易交流，吸引更多的品牌連鎖機(jī)構(gòu)落戶新疆，進(jìn)一步擴(kuò)大新疆農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口，搭建創(chuàng)業(yè)就業(yè)平臺，打造國際化、專業(yè)化、品牌化、信息化專業(yè)的展會，擬定2018年5月11日―5月14日在新疆國際會展中心舉辦第八屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會（以下簡稱食餐會）：
一、展會名稱
第八屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會
二、展會主題
綠色、創(chuàng)新、共融、共享
三、展會時間
布展時間：2018年5月9日―5月10日
展覽時間：2018年5月11日―5月14日（四天）
撤展時間：2018年5月14日19：30（北京時間）
四、舉辦地點(diǎn)
新疆國際會展中心（烏魯木齊市紅光山路3號）
本屆展會突出國際化與實效性，由展覽展示、餐飲展銷、商務(wù)對接、會議論壇、賽事評比等活動組成。
（一）展示交易
1．展覽展示
（1）綠色食品區(qū)
以絲綢之路沿線國家的品牌特色食品、食材為主，涉及近50個國家和港澳臺地區(qū)。
DD分別為哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、泰國、格魯吉亞、亞美尼亞、俄羅斯、烏克蘭、丹麥、波蘭、德國、瑞士、英國、法國、比利時、西班牙、意大利等國家，展示酒類、調(diào)味品、酒類、飲料、保健品、乳制品、茶、餐具等；
（2）新疆優(yōu)質(zhì)食材區(qū)
DD優(yōu)質(zhì)食品、食材展區(qū)： 馕文化及民族糕點(diǎn)展示； 有機(jī)食品：通過國家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、食用油、蔬菜、水果、干果，奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等；天然綠色食品：米類、肉類、果蔬、海洋生物制品、油類、奶制品、蜂蜜、飲料、酒類；有機(jī)休閑食品、冷凍食品；新資源食品、有機(jī)原料及半成品、綠色食品等；中國地理標(biāo)志產(chǎn)品：寧夏枸杞、樂陵小棗、華州橘紅、霍山石斛、化州橘紅、黃川草莓、東海大米、臨安山核桃、西湖龍井、天目筍干、慶元香菇、景寧惠明茶、正陽花生等；
（3）食餐設(shè)備區(qū)
DD冷鏈物流、食品包裝及中央廚房展區(qū)：中央廚房、食品包裝機(jī)械、食品工業(yè)基地等；
（4）企業(yè)服務(wù)區(qū)
DD電子商務(wù)、企業(yè)咨詢、食品行業(yè)檢測認(rèn)證、食品追溯系統(tǒng)以及外貿(mào)相關(guān)服務(wù)等。
2．餐飲展銷
（1）餐飲美食區(qū)。主要包括冷飲區(qū)、連鎖餐飲區(qū)、品牌餐飲區(qū)、風(fēng)味小吃區(qū)。
（2）展演名賽區(qū)。組織實施新疆特色美食現(xiàn)場制作展示、上海大世界基尼斯申報演示、中華廚藝展演、名小吃大賽、首屆新疆菜國際廚師大賽、簽約及授牌頒獎等活動。
（二）商務(wù)對接
1、專業(yè)產(chǎn)銷對接會
（1）新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、糧油產(chǎn)銷對接會
（2）新疆特色林果（干果、鮮果）產(chǎn)銷對接會
（3）新疆水產(chǎn)、畜牧產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會
（4）新疆調(diào)味品產(chǎn)銷對接會
（5）新疆原漿酒、食品包裝機(jī)械產(chǎn)銷對接會
（6）主賓省專場對接會
2、企業(yè)推介、新產(chǎn)品發(fā)布等專場推介會
（三）會議論壇
以全球化視野、全產(chǎn)業(yè)鏈理念、互聯(lián)網(wǎng)思維特邀經(jīng)濟(jì)學(xué)家解讀十九大新政策，通過食品餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇、互聯(lián)網(wǎng)+、成功企業(yè)的案例分享等形式，為參展參會代表呈現(xiàn)食餐行業(yè)的交流盛宴同時并發(fā)布《新疆菜系和特色餐飲品牌化實施方案》、《2018新疆特色餐飲發(fā)展報告》。
（四）賽事評比
1．首屆新疆菜國際廚師大賽
2．新疆婚慶喜宴比賽
3．中華烹飪絕技展演
4．烘焙大賽
5．咖啡大賽
6．上?；崴勾筚?br>7．簽約及授牌頒獎
（一）室內(nèi)展位：5800元/展位（3米*3米）
（二）室外展位：5800元/展位（3米*4米）