在紐倫堡舉行的世界領先的有機貿易博覽會上體驗最純粹的有機形式。自 1990 年以來，BIOFACH 一直是先驅者和新人不可或缺的聚會場所，他們分享對有機食品和有機市場的熱情，并希望與整個價值鏈上志同道合的人交流想法。2024 年 2 月 13 日至 16 日，最大的有機食品貿易展覽會將在紐倫堡展覽中心再次開幕，匯聚來自整個有機行業（無論是地區、國家還是國際）的參展商和參觀者。多樣化的展會活動和廣泛的產品邀請您用所有感官探索有機食品的世界，看、聽、聞、嘗和感覺。

連接，不僅僅是網絡

BIOFACH 是國際行業的匯聚點。這里有無與倫比的聚會和交流機會。與整個有機食品價值鏈的人們交流想法。建立持久的聯系，并為現有的聯系注入新的活力。

經驗，第一手有機產品和行業趨勢

探索豐富多彩的有機食品。BIOFACH 不僅是一個值得去的地方，而且還是一個可以看、聽、聞、嘗的地方：因為用您所有的感官來體驗，這使得這次展會的體驗如此獨特。受到啟發并了解創新趨勢和產品。

學習，靈感、知識轉移和討論

滿足您對知識的渴望：BIOFACH 和 BIOFACH 大會不僅服務于知識轉移，還服務于交流和討論 - 始終在技術上健全并面向我們想要共同塑造的未來。拓展您的視野，學習新事物，并用不同的眼光看待現在 - 現場或虛擬。

　　市場分析

　　隨著人們生活水平的不斷提高，對健康和食品安全日益關注，有機農業在世界范圍內快速發展，在發達國家的食品市場銷售旺盛。有機農業是有機食品的生產鏈，有機食品是有機農業的產業鏈，兩者相互依存，共同發展。有機農業 早在歐洲興起,上世紀的30～40年代，在瑞士、英國、日本等國得到發展。德國人非常喜愛健康綠色的有機食品，德國本土生產的有機蔬菜和水果遠不能滿足其市場需求。每年有大量的有機食品從奧地利、以色列和埃及等進口到德國。

　　德國人均有機食品的消費額位列歐洲前茅，僅次于丹麥和瑞士。富裕的歐洲民眾們崇尚健康，故綠色環保的有機食品大受歡迎是非常自然之事。如今，德國人在有機食物方面每年大約花費70億歐元，人均消費額約為73.6歐元，這遠高于歐盟28歐元的年人均消費額。據了解，德國是有機食品的消費大國，隨著人們對食品健康和食品安全問題的關注，有機食品的消費將不斷擴大。發達國家成為有機食品企業必爭之地，歐盟則又成為重中之重。有機產品在德國、荷蘭、英國、丹麥、瑞典和比利時的銷售份額較大，西班牙、法國、意大利等國的有機產品貿易也在增長。隨著中國的質量標準和食品安全不斷提高，有機食品的出口必將得益。

　　1、生鮮食品：水果、蔬菜、肉和香腸、魚和海鮮、烘焙產品以及乳制品；
　　2、冷凍食品：速凍方便食品、肉、魚和海鮮、烘焙產品、水果、蔬菜、草藥以及冰淇淋；
　　3、雜貨食品、烹調食品、烘焙食品：玉米、豆類、烘焙產品、調味料、醋、橄欖油、方便食品以及甜味劑；
　　4、雜貨食品、零食、甜食：堅果、干果、巧克力、甜點以及咸味休閑食品：
　　5、其他雜糧：谷物、麥片、蜂蜜以及熟食；
　　6、飲料：果汁、水、茶、咖啡、葡萄酒和啤酒；
　　7、紡織品：男女服飾；
　　8、非食品：洗滌劑、寵物用品以及種子、皮膚、身體護理以及護發產品、裝飾性化妝品、特殊化妝品/保健品、醫藥產品；
　　9、技術設備：加工、整理、包裝、銷售設備、媒體服務等。